FIRINCILARI BİR  TEHLİKE Mİ BEKLİYOR?

FIRINCILARI BİR TEHLİKE Mİ BEKLİYOR?


Özellikle büyük şehirlerde pandemi süresince kapatıldıktan sonra ekmek üretmeye başlayan pastanelerin sayısı hızla artıyor.Koronavirüs salgını ve Ramazan ayı boyunca ülkemizin gözde mesleklerinden biri olan Fırıncılarımız başarılı hizmetleri ile dikkat çekerken simdi de onları başka bir sıkıntının beklediğini görmekteyiz. Özellikle büyük şehirlerden aldığımız bilgilere göre pandemi süresince kapatılan bazı pastanelerin küçük bir değişiklikle ekmek ürettiği bilgileri gelmektedir.Görüşlerini aldığımız bazı Fırıncılar zaten fırın enflasyonu yaşandığını ve bu tür pastanelerin mevcut ruhsatları ile ekmek üretimine geçerek fırıncılık piyasasını zorda bırakacaklarını vurguladılar. Konu ile ilgili bizler de Gıda Vizyon dergisi olarak yetkililerden bilgi almaya devam edeceğiz.