ÇETİN ❝FIRINLARIMIZDA SU MEŞRUBAT SATIŞI ZATEN VARDI. BU YENİ BİRŞEYMİŞ GİBİ GÖSTERMEK DOĞRU DEĞİLDİR❞

ÇETİN ❝FIRINLARIMIZDA SU MEŞRUBAT SATIŞI ZATEN VARDI. BU YENİ BİRŞEYMİŞ GİBİ GÖSTERMEK DOĞRU DEĞİLDİR❞


İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin Bakkallar Odası ile yapılan anlaşma ile ilgili bir açıklama yaptı.Öncesinde olduğu gibi pandemi süreci boyunca da vatandaşımızın  vatandaşımızın zaruri ihtiyacı olan ekmekle beraber su, meşrubat, gibi ürünlerin satışı yapılmıştır.Fırınlarımızda meşrubat dolapları her zaman vardı zaten. Bu yeni bir şey değildir, yeni bir olay gibi gündeme getirmek her iki esnafımız açısından da fayda sağlamaz.Bu da istanbul genelinde çok sınırlı ve az bir fırında satılmıştır. normal zamanlarda da zaten meşrubat dolapları fırınlarımızda bulunuyordu ve ekmek alan vatandaşımız da suyunu ve içeceğini alabilyordu.❝HERKES KENDİ İŞİNİ YAPACAKSA, FIRIN DIŞINDA HİÇ BİR YERDE EKMEK SATILMAMAMASI GEREKİR❞Normalleşme sürecine geçtiğimiz bu zamanlarda fırıncı esnafımız meşrubat, içecek gibi ürünleri geçmişte olduğu gibi işletmelrinde bulundurabilir. Bunların dışında İstanbul Bakkallar Odası Başkanı Sayın Keskin'in belirttiği "şarküteri ürünleri gibi" ürünlerin esnafımız tarafından satışının yapılmadığını veya çok az sayıda bir fırında bu gibi teşebbüslerin olduğunu biliyorum. bu tarz ürünleri de satmak isteyen esnaflarımızın da Gerekli belgeleri ve şartları yerine getirmeleri durumunda, bu hizmeti verebilirEğer "bakkalda satılan ürünlerin bazıları fırınlarda satılmasın" gibi bir yaklaşım asla doğru bir yaklaşım değildir. O halde Ekmek te sadece fırınlarda satılmalıdır. binlerce bakkalın en önemli satış kaleminin bizim ürettiğimiz ekmek olduğu büyük bir gerçektir.Şimdi biz Fırıncılar Odası olarak şöyle desek;" Bundan sonra ürettiğimiz ekmekleri sadece fırın tezgahımızdan satacağız Bakkallarda ekmek satılmasın! desek ne kadar gerçekçi olur?  ❝BAKKALCI ESNAFIMIZIN ASIL SORUNU FIRINLAR DEĞİL, GROSS,MEGA,HİPER, ADI ALTINDA AÇILAN ZİNCİR MARKETLERDİR❞İFO Başkanı Çetin,Bakkalar Odası Başkanı Keskin, ve Birlik Başkanı Yılmaz'a hitaben  Şöyle devam etti.Fırınlarda su-meşrubat vb içeceklerin satışının yapılmamasını talep ederken bunu genelgeler ve yönetmeliklere bağlanmakta peki soruyorumFırıncı esnafımızın mağdur olduğu onlarca konuda hali hazırda yürürlükte olan onlarca yasa veya yönetmeliklerin uygulanması neden sağlanmıyor?Hiç bir yasal dayanağı olmadan açılan, kaçak ruhsatsız fırınların engellenmesi yönünde hangi adımlar atıldı? ve bizim bu konudaki taleplerimiz dikkate alınıp neden gereği yapıldı?Tandır lavaş fırını diye açılan onlarca işletme, yasadışı ekmek çıkarmaya devam ediyor. Meslek odası olarak bu konuyu Birlik Başkanımız ve diğer kurumlarla yaptığımız her toplantıda dile getirdimBakkalcı esnafımızın asıl sorunu artık neredeyse her sokağa açılan Gros market, hiper market zincir marketlerdir.Bakkal esnafımızın sorunu Fırıncılar değildir.! en başta bu Gross, Hiper,Mega,  Adı altında Bakkalcı esnafına en büyük mağduriyeti yaşatan bu kuruluşlarla mücadele edilmelidir.Bakkallcılar Odası Olarak Zincir mağaza ve marketlere dair bir çalışma olduğunu görmedik. tekrar vurgulamak gerekirse, Bakkalların sorunu Fırıncılar değil, Gross, Mega,Zincir Marketlerdir❝KANUN VE YÖNETMELİKTEN BAHSEDECEKSEK, ÖNCE TİCARET BAKANLIĞIMIZIN EKMEK'TE Kİ BAYİ KÂR ORANLARINI BELİRLEYEN YÖNETMELİĞİ UYGULANMALI❞Bir hususu daha eklemek isterim. Yasa ve yönetmelik uygulanacaksa eğer, ortada Ticaret Bakanlığımızın"Perakende Ticarette Uygulanacak ilke ve kurallar"ı belirleyen ve halen yürürlükte olan yönetmeliğinde,Bakkal ve marketlere ekmek üzerinden verilecek ondalık( komisyon) apaçık ortadadır! peki hangi bakkal veya market bu yönetmeliğe uyup ekmek bayi kâr oranını onbeş veya yirmi olarak uyguluyor?O halde derhal bütün bakkalcı esnafı bu yönetmeliğe harfiyyen uysun bizde bakkal ürünleri satmayalım. Ayrıca su meşrubat sadece bakkalda satılacak! ise ekmek te sadece fırınlarda satılması gerekir.Sonuç itibari ile fırınlarımızda zaten satılan su meşrubat gibi ürünlerin satışı yeni bir şey değildir eğer Kanun ve Yönetmelikler uygulanacaksa,Bakkal Bayi Kâr oranlarını düzenleyen yönetmelikte istisnasız uygulanmalıdır.