Anasayfa / Sektörden Haberler (sayfa 5)

Sektörden Haberler

IBATECH 2018 KAPILARINI AÇTI

Bu yıl 12’ncisi düzenlenen Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata Teknolojileri Fuarı (IBATECH İstanbul) açıldı. Dünyanın ikinci, Avrasya’nın en büyük unlu mamul sektör fuarı unvanına sahip IBATECH İstanbul 12. kez kapılarını ziyaretçilerine açtı. CNR Expo’da gerçekleştirilen fuarda, sektördeki son teknoloji fırınlar sergileniyor.  

Daha Fazla »

KONYA FIRINLARINA KATI YAKIT YASAĞI

Konya Büyükşehir Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Dairesi Başkanlığı, çevre ve hava kirliliğinin azaltılması amacıyla bazı tedbirler aldı. Buna göre; kentte katı yakıt kullanan, servis ağı ile dağıtım yapan ekmek fırınlarının tamamının katı yakıt kullanımının sonlandırması kararlaştırıldı. Belediye, fırınlara alternatif enerjiye geçmek için 30 Eylül 2018 tarihine kadar zaman tanıyacak. …

Daha Fazla »

DÜNYA GIDA SEKTÖRÜ SİAL PARİS’TE BULUŞUYOR

Dünyanın en büyük gıda fuarlarından Sial Paris, 21-25 Ekim 2018 tarihleri arasında Fransa’nın başkenti Paris’teki Nord Villepinte Kongre ve Sergi Merkezi’nde gerçekleşecek. Gıda üreticisi ve satıcılarının büyük ilgi gösterdiği fuara bu yıl, 109 ülkeden toplam 7bin 200 firmanın katılması bekleniyor.  Fuarda gıda maddesinden hammadesine, makinesinden ekipmanına kadar, gıdayla ilgili toplam …

Daha Fazla »

İSTANBUL’UN YENİ BAŞKANI ERDOĞAN ÇETİN

İstanbul Fırıncılar Odası Genel Kurulu yapıldı. Genel kurul toplantısı sonrasında gerçekleşen seçimde, rakiplerini geçerek ipi göğüsleyen Erdoğan Çetin, Fahri Özer’in 22 yıllık başkanlık dönemine son vererek İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı oldu. Konuşmalardan sonra seçimlere geçildi. Toplam 909 seçmenin kayıtlı olduğu oda seçimlerinde 460 civarında oy kullanıldı. Seçimde Fahri Özer mavi, …

Daha Fazla »

BAYRAM BÜYÜKBEKTAŞ SON YOLCULUĞUNA UĞURLANDI

Önceki gün hayatını kaybeden EKMAK Makine ortaklarından Bayram Büyükbektaş bugün gözyaşları arasında son yolculuğuna uğrulandı. Büyübektaş için Ümraniye İMES Camii’nde bir cenaze töreni düzenlendi. Törene katılım büyüktü. Hem aynı sektörde yer aldığı rakipleri hem de onu sevenler camiye akın etti. Büyükbektaş’ın tabutuna o çok sevdiği Fenerbahçe’nin forması örtüldü. Ünlü işadamının …

Daha Fazla »

ERDOĞAN ÇETİN PROJELERİNİ ANLATTI

İstanbul Fırıncılar Odası’nın yaklaşan genel kurulu öncesi, başkanlığa aday olacak isimler netleşti. Geçtiğimiz günlerde adaylığını açıklayan İstanbul’un tanınmış fırıncılarından Erdoğan Çetin bugün bir basın toplantısı düzenledi. Kağıthane Fırıncılar Derneğinde düzenlenen toplantıda neden aday olduğunu açıklayan Çetin, sektörün sorunlarını çözmeye hazır olduğunu söyledi. Daha sonra Gıdavizyon kameralarının karşısına geçen Çetin, Alaaddin …

Daha Fazla »

REKOR DENEMESİNE ‘ALTUNTAŞ’ DAMGASI

Ankara Congresium’da gerçekleşen ve yaklaşık 515 kiloyla dünya rekorunun kırıldığı baklavanın yapıldığı etkinliğe Altuntaş makinanın baklava hamuru açma makinası damgasını vurdu. Rekorda görev alan ustaların en yakın yardımcısı konumundaki makine, açtığı zar inceliğindeki yufkalarla herkesin beğenisini kazandı. Ustalar, makinadan çıkan yufkanın kalitesi sayesinde zorlanmadan baklava açmanın rahatlığını yaşadı. Çok ince …

Daha Fazla »

YARIM TONLUK BAKLAVA REKOR KIRDI

Travelexpo 3. Uluslararası Turizm Fuarı ve Gastronomi Zirvesi’nde, 515 kilogramlık cevizli baklavanın özel fırında pişirilmesiyle “Guinness Dünyanın En Büyük Baklava Rekoru” kırıldı. Rekor denemesi, Ankara’daki Travelexpo 3. Uluslararası Turizm Fuarı ve Gastronomi Zirvesi etkinlikleri kapsamında yapıldı. Türkiye’nin çeşitli yerlerinden gelen ustaların “Guinness Dünyanın En Büyük Baklava Rekoru” denemesinde tek tepside …

Daha Fazla »

İSTANBUL HALK EKMEK’E SEKTÖRDEN TEPKİ

İstanbul Halk Ekmek’in, Hadımköy’de kuracağı fabrikadaki, üretim ünitesi ile ilgili ihalenin, Almanlar’a verildiği yönündeki haberler, gündeme bomba gibi düştü.  Haberin gıda Vizyon’da yayınlanmasının ardından, telefon, e-posta ve sosyal medya üzerinden, haber merkezimize ulaşan, makine üretıcsi firmaların temsilcileri ve fırıncılar, ihaleye tepkilerini sert bir dille dile getirdi. Almanya Başbakanı Merkel ve diğer …

Daha Fazla »