Anasayfa / Sektörden Haberler (sayfa 20)

Sektörden Haberler

AKSARAY’DA EKMEĞE ZAM

Geçtiğimiz yıllarda kıyasıya bir haksız rekabete sahne olan ve fırıncıların haksız rekabet davasından hapis cezasına çarptırıldığı Aksaray’da, valilik ve belediye tarafından alınan kararla 90 kuruş olan ekmek, 1 TL’den satılmaya başlandı. İlde 250 gram ekmek 6 aydır 90 kuruştan satılıyordu. Valilik ve belediyenin onayıyla ekmeğe 10 kuruş zam yapıldı ve ekmek 1 …

Daha Fazla »

ÖZEL HABER: DOWN SENDROMLU KIZIN FIRINCILIK AŞKI

ABD’nin Boston kentinde yaşayan 26 yaşındaki Down Sendromlu Collette Divitto, fırıncılık mesleğindeki başarısıyla görenleri kendine hayran bırakıyor. Colette Divitto, 26 yıl önce Down Sendromlu olarak doğdu. Zorlu bir çocukluk dönemi geçirdi. Ergenliğe girdikten sonra yemek pişirmeye merak sardı. Mutfağa girip annesine yardım etmeyi, ailesine kek ve kurabiye hazırlamayı çok seviyordu. Bu tutkusu …

Daha Fazla »

ÖZEL HABER: BU FIRIN BAŞKA FIRIN

Çin’in kuzeydoğusundaki Hebei eyaletindeki Langfang kentinde, özellikle sokağa terkedilmiş çocukların kaldığı bir yetimhanede yaşayan özürlü çocuklar, yetimhanenin fırına çevrilmiş bölümünde ekmek ve unlu mamul üretiyor. Yapılan araştırmalara göre, her yıl Çin’de on binlerce çocuk sokağa terk ediliyor. Terk edilen çocukların büyük bölümü de özürlü. Sokaklara terk edilmiş çocuklar, ülkenin çeşitli yerlerinde …

Daha Fazla »

ÖZEL HABER: HİNDİSTAN’DA TOKSİNLİ EKMEK TARTIŞMASI

Hindistan’da, Bilim ve Çevre Merkezi (CSE) tarafından, 38 ekmek üreticisi firmanın ürünlerinde yapılan incelemede,  kullanılması yasak olan potasyum bromat ve potasyum iyodat adlı toksinlerin bulunması ortalığı karıştırdı. Gıda Güvenliği ve Standartları Otoritesi (FSSAI), bu iki katkı maddesini zararlı olduğu gerekçesiyle yasaklamıştı. Ancak tüketici hakları konusunda çalışan bir STK, aralarında KFC, Pizza …

Daha Fazla »

İSRAFA BÖYLE DİKKAT ÇEKİYOR

İsveç’in Göteborg kentinde yaşayan ve maddi durumu iyi olan bir kadın, kentte israf edilen yiyeceklere dikkat çekmek için, ihtiyacı olmadığı halde 4 yıldır sadece çöpten topladığı ürünleri yiyor. Andrea Kretz Ottander, israfa dikkat çekmek için 4 yıldır  çöpten yiyecek içecek topladığını ve böylece kamuoyu dikkatini çekmeyi başardığını söyledi. Bunu artık hayatının bir parçası …

Daha Fazla »

BALCI; “HER GÜN 5 MİLYON EKMEK ÇÖPE GİDİYOR”

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, “Türkiye’de günde üretilen 91 milyon ekmekten 5 milyona yakını tüketilmeyip çöpe gidiyor.” dedi. Halil İbrahim Balcı, dünya genelinde 805 milyon insanın yetersiz beslendiğini, yaklaşık 10 milyon insanın da açlık ve yetersiz beslenmeden dolayı öldüğünü belirterek, “Bir başka ifadeyle dünya nüfusunun yüzde 11,3’ü, gelişmekte …

Daha Fazla »